材料：
米飯800克、金槍魚生魚片250克、沙拉菜2根、綠葉菜或萵苣1/2根、白芝麻、辣椒絲各少許、鹽、麻油各少許。
輔料：A長蔥1/3根（切碎）、生姜末、豆瓣醬各1小匙、蒜絲、白芝麻各少許、醬油2大匙、麻油1大匙。
做法：
1、將金槍魚肉切碎并輕剁，再配上A輔料。
2、用色拉菜及綠味菜各1片，水中浸泡，洗凈后涼干。
3、飯中稍加鹽，麻油1大匙攪拌，再加入芝麻粉。
4、將1~3項用料盛入盤中，拌入辣椒絲，然后用菜味包入飯團及金槍魚肉后食用。